05-03-2026, 05:09 AM
Открыл свою точку в спальнике год назад. Сначала тоже сомневался, но сейчас не жалею. Средний чек у нас 180-200 рублей, основная аудитория — мамы с колясками и жители ближайших домов утром по пути на работу. Вечером подтягиваются подростки и молодежь. Самое важное — это расположение: выбрал место прямо на пешеходном маршруте от остановки к жилому комплексу. Аренда выходит 60 тысяч в месяц плюс коммуналка. Вложился в хорошую итальянскую кофемашину и зерно от местной обжарки — клиенты возвращаются именно за вкусом. За первые полгода работал в ноль, сейчас выхожу на чистую прибыль около 120-150 тысяч. Но это при условии, что сам стоишь за стойкой и не нанимаешь бариста на зарплату.